Autotransformateur

Régler la hotte avec de vrais paliers

Un autotransformateur te permet de régler ta hotte par niveaux. Tu ne tournes pas “au hasard”. Tu choisis une vitesse précise. Tu adaptes donc l’aspiration au service. Ainsi, tu gardes une cuisine calme et efficace.

Pourquoi prendre un autotransformateur

Un variateur électronique peut faire “grésiller” certains moteurs. L’autotransformateur, lui, envoie une tension propre. Le moteur tourne rond. Il fait moins de bruit. Il chauffe moins. Il dure plus longtemps. Donc, tu gagnes en confort et en durée de vie.

Plusieurs vitesses stables

Tu disposes de plusieurs paliers déjà définis. Tu passes de la vitesse 1 à la vitesse 2, puis à la 3. La hotte réagit tout de suite. Elle ne tremble pas. Elle ne fait pas d’à-coups. Ainsi, tu peux changer de débit même en plein service.

Débit selon le moment

Le matin, tu restes sur une petite vitesse. À midi, tu montes d’un cran. Pendant le rush, tu passes au niveau le plus haut. Puis, en nettoyage, tu redescends. Donc, tu ne fais jamais tourner la hotte à fond pour rien. Tu réduis le bruit. Tu réduis aussi la consommation.

Installation logique

Tu fixes le boîtier sur un support sûr. Tu coupes le courant. Tu branches l’arrivée. Tu raccordes la sortie vers le moteur. Ensuite, tu rallumes. Tu testes chaque vitesse. Tu notes celle qui convient le mieux. Ainsi, tu contrôles toute l’installation sans galérer.

Idéal pour le CHR

Restaurants, snacks, dark kitchens, cuisines centrales. Tous ces lieux changent de rythme. Tous veulent une hotte qui suit. Avec un autotransformateur, tu règles vite. Tu ne déranges pas le service. Tu gardes une extraction régulière. Donc, tu améliores le confort de toute l’équipe.