Améliorez la qualité de l’air dans votre cuisine professionnelle

La hotte double flux professionnelle pour restaurant représente une solution haut de gamme pour assurer une extraction efficace tout en renouvelant l’air. Grâce à son système à double flux, elle aspire les fumées et graisses tout en insufflant de l’air neuf dans la cuisine. Ce mécanisme garantit un environnement sain, équilibré et conforme aux normes d’hygiène les plus strictes.

Conçue spécialement pour les restaurants et cuisines collectives, cette hotte s’installe facilement au-dessus des zones de cuisson. Elle s’adapte à tous types de configurations, même dans les espaces réduits.

Qu’est-ce qu’une hotte double flux ?

Une hotte double flux combine deux fonctions principales :

• L’extraction des polluants (fumées, vapeurs, graisses) émis par les appareils de cuisson.
• L’insufflation d’air propre et filtré dans la pièce.

Ce système permet de maintenir un équilibre de pression dans la cuisine. Ainsi, l’air extrait est compensé par un apport constant d’air neuf. Cela évite les dépressions d’air et réduit les entrées d’air non filtré depuis l’extérieur.

Pourquoi choisir une hotte double flux pour un restaurant ?

1. Confort thermique amélioré

L’arrivée d’air neuf évite les sensations de courants d’air froid. Le personnel travaille dans un espace bien ventilé, sans inconfort.

2. Filtration efficace des graisses et odeurs

Les filtres haute efficacité capturent les particules grasses. Le système prévient les dépôts sur les murs, plafonds et équipements.

3. Conformité aux normes

Les restaurants sont soumis à des exigences strictes. Une hotte double flux permet de répondre aux normes d’hygiène, de sécurité et de ventilation en vigueur.

4. Réduction de la consommation énergétique

En équilibrant les flux d’air, cette hotte limite les pertes thermiques. Moins de chauffage ou de climatisation est nécessaire, ce qui réduit les dépenses.

5. Design professionnel et robuste

Fabriquée en inox alimentaire 304L, elle résiste à la chaleur, aux graisses et à l’humidité. Son entretien reste simple et rapide.

Installation et entretien simplifiés

La hotte double flux professionnelle peut être suspendue ou fixée contre un mur. Elle est équipée de raccords pour l’air entrant et sortant. Les filtres sont faciles à retirer et à nettoyer, ce qui simplifie les opérations de maintenance régulière.

La hotte double flux professionnelle pour restaurant offre une réponse performante aux besoins de ventilation des cuisines professionnelles. En combinant extraction et insufflation, elle protège le personnel, les équipements et la qualité des aliments. Durable, économe et conforme aux normes, elle est un investissement essentiel pour un restaurant moderne et bien ventilé.